鍋の脇役どころか超絶パワー!「はくさい」で風邪&がんの予防も

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冬野菜の代表といったら、鍋料理と相性抜群の“はくさい”。はくさいは、約95パーセントが水分なのですが、免疫力を高めるビタミンCの他にも、むくみに効果的なカリウムや、生活習慣病の予防に役立つミネラルが豊富。消化吸収が良く、…