野菜と油の共存!セレブがハマる簡単太らないスーパーフード生活

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スーパーモデルやセレブを虜にするローフード。ローフードの魅力は、生気みなぎる食材をいただくことで、活力が溢れた身体と心になれること。でもローフードは、ただひたすら生野菜を食べればよいというわけではありません。

ローフード&スーパーフードクリエイターのWOONIN(ウーニン)さんは、

「野菜とフルーツだけでは艶のあるセクシーな女性になれません。女性らしさを引き上げる良質な脂質、例えばアボカドや生ナッツ、オリーブオイルなども加えましょう。そして、美しく生命力溢れる女性に必要不可欠なのがスーパーフードです」と話します。 

ぜひとも取り入れたいスーパーフードとは、ローフードの中でも多種多様な栄養素が含まれ、特に栄養価が高い植物素材。WOONINさんの著書『WOONINの美と恋に効くリアルローフード&スーパーフードレシピ』から、8つのスーパーフードをご紹介します。

 

■1:ローカカオパウダー

生カカオ豆を非加熱圧縮してパウダー状にした、スーパーフードの代表格。老化防止に働くポリフェノールは緑茶の約30倍。イライラを抑えるマグネシウムを多く含み、幸福感をもたらします。

 

■2:ローカカオニブ

生のカカオ豆を砕いたもの。脂質が含まれる分、ローカカオパウダーよりも味がマイルド。そのまま食べたり、トッピングにも。

 

■3:マカ

マカは滋養強壮の源として、アンデス地方で古くから重宝されてきた根菜。必須アミノ酸や鉄分、カルシウム、たんぱく質を豊富に含みます。女性ホルモンのバランスを整え、性ホルモンを活性化します。PMS(月経前症候群)を和らげ、セクシュアリティを高めます。

 

■4:クコの実

クコの実はビタミンCやアントシアニン、カロテンを豊富に含み、老化防止、眼精疲労にも効果的。

 

■5:生はちみつ

加熱処理をしていない生のはちみつは酵素、ビタミン、ミネラル、抗酸化成分、抗菌成分をたっぷり含んだ完全食品。

 

■6:ココナッツオイル

ココナッツオイルは抗酸化作用が強く、消化を促進し、ミネラルの吸収をサポート。アンチエイジングホルモンのプレグネノロンを含むので若々しさをキープできます。

 

■7:エクストラバージンオリーブオイル

女性ホルモン形成に必要な良質な脂質、抗酸化物質、ビタミン、ミネラルを多く含有するエクストラバージンオリーブオイル。オレイン酸も豊富で老廃物の排出を促します。体内にたまった脂質を溶かす働きもあり、ダイエットや便秘改善にも。

 

■8:アサイー

スーパーフルーツとも呼ばれるアサイー。抗酸化物質アントシアニンがブルーベリーの約18倍も入っています。カルシウム、鉄分、ビタミンC、アミノ酸、必須脂肪酸、食物繊維も多く含有。アンチストレス効果も。

 

「午前中はこれを食べなければいけない、100%ローフードの生活をしなければならないといったルールにとらわれるのはナンセンス。ローフードは神経質なものではなく、その逆で寛容で開放的です。ローフードによって自分自身の縛りから解放され、メンタルとフィジカルの幸せの連鎖を味わってほしいと思います」とWOONINさん。 

ローフードは覚えてしまえば調理法がシンプルなのも、忙しい女性には魅力ですね。食材は自然食品店や専門店、ウェブショップなどでも買うことができます。まずはスムージーやディップに取り入れてみましょう。

 

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【参考】

WOONIN(2013)『WOONINの美と恋に効く リアルローフード&スーパーフードレシピ』(三空出版)